{"id":394,"date":"2019-05-10T12:58:18","date_gmt":"2019-05-10T12:58:18","guid":{"rendered":"http:\/\/exclousivemediagroup.hu\/?p=394"},"modified":"2019-05-10T13:02:29","modified_gmt":"2019-05-10T13:02:29","slug":"elelmezesvezeto-okj-tanfolyam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/exclousivemediagroup.hu\/?p=394","title":{"rendered":"\u00c9lelmez\u00e9svezet\u0151 OKJ tanfolyam."},"content":{"rendered":"<h2><a href=\"http:\/\/felnottkepzes.hu\/elelmezesvezeto-okj-tanfolyam-indul-pecsen.html\">\u00c9lelmez\u00e9svezet\u0151 OKJ tanfolyam indul P\u00e9csen!<\/a><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/exclousivemediagroup.hu\/wp-content\/uploads\/Elelmezesvezeto-Pecs-IOSZIA-felnottkepzes.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-large wp-image-2978\" src=\"https:\/\/exclousivemediagroup.hu\/wp-content\/uploads\/Elelmezesvezeto-Pecs-IOSZIA-felnottkepzes-696x1024.jpg\" alt=\"\u00c9lelmez\u00e9svezet\u0151 - P\u00e9cs - IOSZIA felnottkepzes.hu\" width=\"640\" height=\"942\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>K\u00e9pz\u00e9s megnevez\u00e9se:<\/strong>\u00a0\u00c9lelmez\u00e9svezet\u0151<br \/>\n<strong>Enged\u00e9lysz\u00e1m:\u00a0<\/strong>\u00a0E-<span id=\"more-24718\"><\/span>000526\/2014\/A039<br \/>\n<strong>OKJ azonos\u00edt\u00f3:\u00a0<\/strong>\u00a052 811 01<\/p>\n<p><strong>\u00d3rasz\u00e1m:<\/strong>\u00a0700 \u00f3ra<\/p>\n<h3><strong>Elm\u00e9let \u00e9s gyakorlat ar\u00e1nya:<\/strong><\/h3>\n<p>(60%) elm\u00e9leti; (40%) gyakorlati \u00f3ra<\/p>\n<h3><strong>A k\u00e9pes\u00edt\u00e9s r\u00f6vid le\u00edr\u00e1sa:<\/strong><\/h3>\n<p>Az \u00e9lelmez\u00e9svezet\u0151 ir\u00e1ny\u00edt\u00f3i, vezet\u0151i feladatokat l\u00e1t el a k\u00f6z\u00e9tkeztet\u00e9s ter\u00fclet\u00e9n m\u0171k\u00f6d\u0151 \u00e9lelmez\u00e9si \u00fczemegys\u00e9gben. Feladata a k\u00f6z\u00e9tkeztet\u00e9si ell\u00e1t\u00e1sban r\u00e9szes\u00fcl\u0151 k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 csoportok t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1s\u00e1nak megszervez\u00e9se, a hat\u00e1lyos k\u00f6z\u00e9tkezet\u00e9si rendeletnek megfelel\u0151en. A mindennapi munk\u00e1ja sor\u00e1n a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 korcsoportok sz\u00fcks\u00e9gleteit azonos\u00edtja. Az elk\u00e9sz\u00edtett \u00e9tlap alapj\u00e1n az \u00e9telek energiatartalm\u00e1t meghat\u00e1rozza, t\u00e1panyag-\u00f6sszet\u00e9tel\u00e9t kisz\u00e1molja, allerg\u00e9njeit azonos\u00edtja. Az \u00e9lelmez\u00e9s ir\u00e1ny\u00edt\u00e1sa sor\u00e1n kialak\u00edtja a munkarendet, kiadja a napi munkafeladatokat \u00e9s folyamatos ellen\u0151rz\u00e9st v\u00e9gez. Az \u00e9lelmez\u00e9si feladatokat ir\u00e1ny\u00edtja, az \u00e9lelmiszer-biztons\u00e1gi el\u0151\u00edr\u00e1sok alapj\u00e1n szervezi \u00e9s fel\u00fcgyeli azokat. Gazd\u00e1lkod\u00e1si tev\u00e9kenys\u00e9get v\u00e9gez, felel\u0151ss\u00e9get v\u00e1llal a dokument\u00e1ci\u00f3 teljes k\u00f6r\u0171 elv\u00e9gz\u00e9s\u00e9\u00e9rt \u00e9s a dokumentumok tartalm\u00e1\u00e9rt. \u00d6n\u00e1ll\u00f3an elk\u00e9sz\u00edti a k\u00f6z\u00e9tkeztet\u00e9sben k\u00e9sz\u00fcl\u0151 \u00e9telekre vonatkoz\u00f3 anyagh\u00e1nyad-nyilv\u00e1ntart\u00f3lapot, a t\u00e1panyagtartalmat kisz\u00e1molja, allerg\u00e9neket jel\u00f6li. Folyamatosan k\u00f6veti \u00e9s alkalmazza a jogszab\u00e1lyi v\u00e1ltoz\u00e1sokat. Felel\u0151ss\u00e9ggel tartozik a tev\u00e9kenys\u00e9gi k\u00f6r\u00e9ben haszn\u00e1lt vagyont\u00e1rgyak, alapanyagok, eszk\u00f6z\u00f6k, berendez\u00e9sek meg\u00f3v\u00e1s\u00e1\u00e9rt \u00e9s azokkal val\u00f3 anyagi elsz\u00e1mol\u00e1s\u00e9rt. A lelt\u00e1roz\u00e1s \u00e9s a rakt\u00e1r-elsz\u00e1moltat\u00e1st ir\u00e1ny\u00edtja \u00e9s felel\u0151ss\u00e9get v\u00e1llal a tartalm\u00e1\u00e9rt, esetleges probl\u00e9ma eset\u00e9n igyekszik annak gyors kivizsg\u00e1l\u00e1s\u00e1ra. Saj\u00e1t hat\u00e1sk\u00f6r\u00e9ben \u00e9s felel\u0151ss\u00e9gk\u00f6r\u00e9ben alkalmazza a munkaviszonyra vonatkoz\u00f3 jogszab\u00e1lyokat. Gondoskodik maga \u00e9s beosztottjai tov\u00e1bbk\u00e9pz\u00e9s\u00e9r\u0151l.<\/p>\n<h3><strong>A szakk\u00e9pes\u00edt\u00e9ssel rendelkez\u0151 k\u00e9pes:<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>\u00f6sszet\u00e9tel\u00fck alapj\u00e1n meg\u00e1llap\u00edtani az \u00e9lelmiszerek \u00e9s \u00e9telek szervezetre gyakorolt hat\u00e1s\u00e1t<\/li>\n<li>n\u00e9pszer\u0171s\u00edteni az eg\u00e9szs\u00e9ges t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1st, a t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si aj\u00e1nl\u00e1sok alapj\u00e1n<\/li>\n<li>meghat\u00e1rozni a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 korcsoportok \u00e9trendj\u00e9t a t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si aj\u00e1nl\u00e1sok, a t\u00e1panyagsz\u00fcks\u00e9glet, a szakmai szempontok \u00e9s a hat\u00e1lyos jogszab\u00e1lyok figyelembe v\u00e9tel\u00e9vel,<\/li>\n<li>kisz\u00e1molni az \u00e9telek energia-, zs\u00edr-, tel\u00edtett zs\u00edrsav-, feh\u00e9rje-, sz\u00e9nhidr\u00e1t-, cukortartalm\u00e1t, sz\u00e1m\u00edtott s\u00f3tartalm\u00e1t, valamint az \u00e9lelmiszerek jel\u00f6l\u00e9s\u00e9r\u0151l sz\u00f3l\u00f3 jogszab\u00e1lyban meghat\u00e1rozott allerg\u00e9n \u00f6sszetev\u0151ket hagyom\u00e1nyosan \u00e9s t\u00e1panyag sz\u00e1m\u00edt\u00e1si szoftver seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel<\/li>\n<li>d\u00f6nteni az \u00e9lelmiszerek \u00f6sszet\u00e9tele szerinti felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1r\u00f3l a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 korcsoportok ell\u00e1t\u00e1sa sor\u00e1n<\/li>\n<li>az ell\u00e1tottak eg\u00e9szs\u00e9gi \u00e9s szoci\u00e1lis helyzet\u00e9nek ismeret\u00e9ben a megfelel\u0151 \u00e9lelmez\u00e9s megval\u00f3s\u00edt\u00e1s\u00e1ra,<\/li>\n<li>meghat\u00e1rozni \u00e9s alkalmazni a korszer\u0171 \u00e9telk\u00e9sz\u00edt\u00e9si technol\u00f3gi\u00e1kat<\/li>\n<li>\u00e9rtelmezni a t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1sf\u00fcgg\u0151 betegs\u00e9gek jellemz\u0151it, \u00e9s megel\u0151z\u00e9s\u00e9nek m\u00f3dj\u00e1t<\/li>\n<li>k\u00f6vetni \u00e9s alkalmazni a dietetikus szakmai utas\u00edt\u00e1sait,<\/li>\n<li>felismerni \u00e9s a jelleg\u00fck szerint a di\u00e9t\u00e1ra jellemz\u0151 el\u0151\u00edr\u00e1sok alapj\u00e1n felhaszn\u00e1lni vagy kiker\u00fclni az allerg\u00e9neket tartalmaz\u00f3 \u00e9lelmiszereket<\/li>\n<li>ir\u00e1ny\u00edtani a napi \u00e9lelmez\u00e9si feladatokat,<\/li>\n<li>megszervezni, ir\u00e1ny\u00edtani \u00e9s ellen\u0151rizni az \u00e9lelmez\u00e9si ell\u00e1t\u00e1s tev\u00e9kenys\u00e9geit, figyelembe v\u00e9ve a helyi specialit\u00e1sokat<\/li>\n<li>a jogszab\u00e1lyi el\u0151\u00edr\u00e1soknak megfelel\u0151en elk\u00e9sz\u00edteni az anyagh\u00e1nyad-nyilv\u00e1ntart\u00f3 lapot<\/li>\n<li>meghat\u00e1rozni az \u00e9lelmez\u00e9si \u00fczem m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9nek t\u00e1rgyi, szem\u00e9lyi felt\u00e9teleit<\/li>\n<li>az \u00e9lelmez\u00e9si \u00fczem gazdas\u00e1gos \u00fczemeltet\u00e9s\u00e9hez sz\u00fcks\u00e9ges g\u00e9pek, berendez\u00e9sek haszn\u00e1lat\u00e1ra \u00e9s azok m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9nek betan\u00edt\u00e1s\u00e1ra<\/li>\n<li>az \u00e1ruforgalom \u00e9s a termel\u00e9s ir\u00e1ny\u00edt\u00e1s\u00e1ra, ellen\u0151rz\u00e9s\u00e9re<\/li>\n<li>az \u00e9lelmez\u00e9si \u00fczem gazdas\u00e1gos m\u0171k\u00f6dtet\u00e9s\u00e9re<\/li>\n<li>gazdas\u00e1gi sz\u00e1m\u00edt\u00e1sok elv\u00e9gz\u00e9s\u00e9re, (k\u00f6lts\u00e9gvet\u00e9s, k\u00f6lts\u00e9gelsz\u00e1mol\u00e1s, anyagkiszab\u00e1s, t\u00e9r\u00edt\u00e9si d\u00edjak, stb.)<\/li>\n<li>nyersanyag nyilv\u00e1ntart\u00e1s vezet\u00e9s\u00e9re \u00e9s ellen\u0151rz\u00e9s\u00e9re<\/li>\n<li>el\u0151\u00edr\u00e1soknak megfelel\u0151 dokument\u00e1ci\u00f3 hagyom\u00e1nyos \u00e9s elektronikus elv\u00e9gz\u00e9s\u00e9re<\/li>\n<li>kialak\u00edtani a tev\u00e9kenys\u00e9gi k\u00f6r\u00e9ben v\u00e9gzett vagyont\u00e1rgyak, alapanyagok, eszk\u00f6z\u00f6k, berendez\u00e9sek meg\u00f3v\u00e1s\u00e1ra ir\u00e1nyul\u00f3 tev\u00e9kenys\u00e9get, azokkal val\u00f3 anyagi elsz\u00e1mol\u00e1st<\/li>\n<li>ir\u00e1ny\u00edtani a lelt\u00e1roz\u00e1st, probl\u00e9ma eset\u00e9n annak hat\u00e9kony \u00e9s gyors kivizsg\u00e1l\u00e1s\u00e1ra<\/li>\n<li>a vonatkoz\u00f3 munka- \u00e9s t\u0171zv\u00e9delmi \u00e9s higi\u00e9n\u00e9s szab\u00e1lyok betart\u00e1s\u00e1ra \u00e9s betartat\u00e1s\u00e1ra<\/li>\n<li>alkalmazni a dolgoz\u00f3k foglalkoztat\u00e1s\u00e1ra vonatkoz\u00f3 jogszab\u00e1lyokat<\/li>\n<li>\u00e9rtelmezni a szervezeti egys\u00e9gre \u00e9s m\u0171k\u00f6d\u00e9sre vonatkoz\u00f3 el\u0151\u00edr\u00e1sokat<\/li>\n<li>egy\u00fcttm\u0171k\u00f6dni munkat\u00e1rsaival, a dietetikussal \u00e9s a di\u00e9t\u00e1s szak\u00e1ccsal<\/li>\n<li>\u00e9rtelmezni \u00e9s alkalmazni az \u00e9lelmiszer-biztons\u00e1gi el\u0151\u00edr\u00e1sokat<\/li>\n<li>felk\u00e9sz\u00fclni a szakhat\u00f3s\u00e1gok ellen\u0151rz\u00e9s\u00e9re, \u00e9s seg\u00edteni azok munk\u00e1j\u00e1t<\/li>\n<li>a vezet\u0151i kompetenci\u00e1k \u00e9rv\u00e9nyes\u00edt\u00e9s\u00e9re<\/li>\n<li>a k\u00f6telez\u0151 tov\u00e1bbk\u00e9pz\u00e9seken elsaj\u00e1t\u00edtott ismereteket alkalmazni<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>A k\u00e9pz\u00e9s moduljai:<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>11562-16 T\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1studom\u00e1ny ismeretek<\/li>\n<li>11629-16 \u00c9lelmez\u00e9stervez\u00e9s<\/li>\n<li>11627-16 \u00c9lelmez\u00e9si menedzsment<\/li>\n<li>11563-16 Min\u0151s\u00e9gbiztos\u00edt\u00e1s a k\u00f6z\u00e9tkeztet\u00e9sben<\/li>\n<li>11565-16 Ir\u00e1ny\u00edtott k\u00f6z\u00e9tkeztet\u00e9s gyakorlat<\/li>\n<li>11498-12 Foglalkoztat\u00e1s I. (\u00e9retts\u00e9gire \u00e9p\u00fcl\u0151 k\u00e9pz\u00e9sek eset\u00e9n)<\/li>\n<li>11499-12 Foglalkoztat\u00e1s II.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><strong>Bemeneti felt\u00e9telek:<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Iskolai el\u0151k\u00e9pzetts\u00e9g: \u00e9retts\u00e9gi v\u00e9gzetts\u00e9g<\/li>\n<li>Eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi alkalmass\u00e1gi k\u00f6vetelm\u00e9nyek: sz\u00fcks\u00e9gesek<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mind egy\u00e9ni, mind c\u00e9ges-csoportos megrendel\u00e9seket is v\u00e1runk \u00e9s fogadunk!<\/p>\n<h2><a href=\"http:\/\/felnottkepzes.hu\/elelmezesvezeto-okj-tanfolyam-indul-pecsen.html\">\u00c9lelmez\u00e9svezet\u0151 OKJ K\u00e9pz\u00e9s<\/a><\/h2>\n<h3 style=\"text-align: center;\">A tanfolyammal kapcsolatban \u00e9rdekl\u0151dj\u00f6n az illet\u00e9kes J\u00e1r\u00e1si Hivatal Foglalkoztat\u00e1si Oszt\u00e1ly\u00e1n!<\/h3>\n<h1><a href=\"http:\/\/felnottkepzes.hu\/kapcsolat#contact\">Jelentkezz!<\/a><\/h1>\n<p>\u00dcdv\u00f6zlettel:<br \/>\n&#8222;IOSZIA&#8221; Du\u00e1lis Szakk\u00e9pz\u00e9si \u00e9s Feln\u0151ttk\u00e9pz\u00e9si Int\u00e9zm\u00e9ny.<br \/>\n<a href=\"http:\/\/felnottkepzes.hu\">FELN\u0150TTK\u00c9PZ\u00c9S<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c9lelmez\u00e9svezet\u0151 OKJ tanfolyam indul P\u00e9csen! K\u00e9pz\u00e9s megnevez\u00e9se:\u00a0\u00c9lelmez\u00e9svezet\u0151 Enged\u00e9lysz\u00e1m:\u00a0\u00a0E-000526\/2014\/A039 OKJ azonos\u00edt\u00f3:\u00a0\u00a052 811 01 \u00d3rasz\u00e1m:\u00a0700 \u00f3ra Elm\u00e9let \u00e9s gyakorlat ar\u00e1nya: (60%) elm\u00e9leti; (40%) gyakorlati \u00f3ra A k\u00e9pes\u00edt\u00e9s r\u00f6vid le\u00edr\u00e1sa: Az \u00e9lelmez\u00e9svezet\u0151 ir\u00e1ny\u00edt\u00f3i, vezet\u0151i feladatokat l\u00e1t el a k\u00f6z\u00e9tkeztet\u00e9s ter\u00fclet\u00e9n m\u0171k\u00f6d\u0151 \u00e9lelmez\u00e9si \u00fczemegys\u00e9gben. Feladata a k\u00f6z\u00e9tkeztet\u00e9si ell\u00e1t\u00e1sban r\u00e9szes\u00fcl\u0151 k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 csoportok t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1s\u00e1nak megszervez\u00e9se, a hat\u00e1lyos k\u00f6z\u00e9tkezet\u00e9si rendeletnek megfelel\u0151en. A [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[172],"tags":[171,531,532,534,535,533],"class_list":["post-394","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-elelmezesvezeto-tanfolyam","tag-elelmezesvezeto","tag-elelmezesvezeto-tanfolyam","tag-pecs","tag-pecs-elelmezesvezeto","tag-pecs-elelmezesvezeto-tanfolyam","tag-pecs-tanfolyam"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/exclousivemediagroup.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/394","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/exclousivemediagroup.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/exclousivemediagroup.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/exclousivemediagroup.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/exclousivemediagroup.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=394"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/exclousivemediagroup.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/394\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/exclousivemediagroup.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=394"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/exclousivemediagroup.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=394"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/exclousivemediagroup.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=394"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}